近日，承德市研究制定了醇基燃料联合检查机制，向所有餐饮单位发放了使用醇基燃料明白纸，全面提升餐饮场所整体安全水平。一是提倡使用传统管道燃气、液化石油气作为厨房燃料，非必要情况下，不要使用未经可靠验证的新型燃料。应从正规合法商家选购产品，并记录供货商家单位详细名称、地址、联系人和联系电话，避免购买质量不合格产品导致的安全隐患。二是购买前要查阅并留存销售单位营业执照，确定购买的燃料产品名称是否在营业执照销售范围中；要注意每次购买的燃料包装桶上是否粘贴、悬挂或喷印了安全标签；要详细查看灶具产品合格证和说明书，务必确保燃气灶具属于醇基燃料等新型燃料专用的燃气灶具；要燃料生产销售单位的指导下，安装与购买产品相对应的可燃气体报警装置。三是使用醇基燃料的餐饮单位要定期检查醇基燃料的燃料箱、管道、阀门的严密性，防止触及燃料泄漏；醇基燃料储存区和厨房操作间应通风良好；要制定预案，制定相应的安全预防措施，定期开展演练；醇基燃料的燃料箱要远离火源，并采取必要的防火措施；醇基燃料使用过程中发生火灾时，要用泡沫或干粉灭火器扑救，并及时拨打119火警电话。